大家都知道煙熏爐有幾種加熱方式，可是怎么選擇加熱方式呢?現在小編給大家普及一下如何選擇一個適合自己的。

1、蒸汽煙熏爐加熱能源采用蒸汽，蒸汽蒸煮產品，蒸汽盤管負責烘烤產品，蒸汽加熱的煙熏爐適合與有蒸汽源的用戶，如果現在你的工廠有足夠的蒸汽源，那么你可以選擇蒸汽加熱的煙熏爐。

蒸汽加熱的溫度一般在一百度左右，沒有電加熱加熱的溫度高，如果食物烤制需要高溫度的不建議用蒸汽的。

2、電加熱煙熏爐用電加熱管來烘烤產品，煙熏爐上部預留蒸汽接口，方便后期有蒸汽源的情況下可以外接蒸汽使用。

煙熏爐可以選擇使用電和蒸汽雙重加熱方式，先用蒸汽加熱到一定溫度，然后再用電和蒸汽同時加熱，設備體溫迅速，又能充分利用工廠自身的資源，還能節省能源的消耗，一舉兩得。