凍肉切塊機、切丁機由機架、減速電機、電器箱、上護板、壓料板等部分組成。

優(yōu)勢特點：

1、凍肉切塊機整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低，結(jié)構(gòu)簡單，外表美觀，大方，操作簡單，機器運行穩(wěn)定，性能可靠，維修方便;

2、設(shè)計合理，可輕松地切削-18℃以內(nèi)的凍肉，成型好;

3、滑道與原料肉不在一個區(qū)間，保證肉質(zhì)不受二次污染和損耗，且成品肉塊營養(yǎng)成分不損失;

4、電器部分防護等級不低于IP55，絕緣等級不低于B級;

5、具有原料肉操作平臺，操作更加方便、省力;

6、可配標準料車，不會出現(xiàn)原料肉向外飛濺的情況;

7、刀片類切削工具采用合金刀片，刀刃鋒利、經(jīng)久耐用。

用于(無骨)肉、香腸、乳酪、蔬菜和魚類，水果的食品切成準確的丁、片、塊、條、塊等，本機廣泛應(yīng)用于肉食加工企業(yè)、超市、食堂月餅廠、烘焙作業(yè)者、肉聯(lián)廠、酒樓、肉市場加工、食品加工廠等。 凍肉切丁機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個重要設(shè)備。將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片。