本機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。用戶選用真空拌餡機能提升產品質量,具有結構緊湊、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、適用于食品廠，海產品廠，肉制品廠，腸加工廠，速凍食品廠以及包子餐館等食品行業。

拌餡機有普通的和真空的兩種的，真空的效果要比普通的更好一些的，另外就是多了真空泵和密閉的蓋子具有反轉功能，具有自動出料功能，當然普通的也是帶蓋子的只不過密封度達不到，對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適使物料攪拌更加均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，腹板厚度為4~10mm，不銹鋼構造。

整機采用不銹鋼材料制作，堅固耐用，易于清洗。

可設定真空度，真空效果好，可是物料在真空狀態下攪拌。

采用平行雙軸螺旋結構，裝有斜板槳葉及螺旋推進攪拌圈，攪拌均勻。

采用可編程控制器和觸摸屏控制，設定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程序。

真空拌餡機是用于食品加工混料攪拌的設備，效率高，便于操作，是制作腸類產品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產品的設備，同時也是生產其他速凍食品類的優選設備。

恒匯食品機械專注研發，生產銷售煙熏爐，真空拌餡機，烤腸成套設備，丸子生產流水線，熏蒸煮設備，質量保證，誠信經營，終生維護，送貨上門，歡迎來公司免費試機！